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冻干猪肉是一种经过冻干处理的猪肉制品。冻干是一种将食物冻结后再将其脱水的技术，可以将食物中的水分全部脱去，从而使食物的保质期大大延长。冻干猪肉的优点是肉质鲜美，营养丰富，且易于储存和运输。此外，由于其高蛋白、低脂肪的特点，冻干猪肉也被视为一种健康的食品选择。
冻干猪肉技术是一种将新鲜猪肉经过低温冷冻、真空干燥等工艺处理，使其保持原有营养成分，并具有良好的口感和质地的技术。具体的步骤如下：
新鲜猪肉：500克起
1、将新鲜猪肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。
2、将切好的猪肉放入-40℃的低温冷冻库中冷冻24小时，使其完全冻结。
3、将冻结的猪肉取出，放入真空干燥箱中，真空度控制在0.08MPa，干燥温度为-40℃，干燥时间为8小时。
4、干燥完成后，将猪肉取出，放入密封容器中保存。
冻干猪肉技术可以有效地保持猪肉的营养成分和口感，同时也具有良好的储存性能。这种技术在食品加工领域有着广泛的应用，可以制作出高品质的肉制品。
冻干新鲜猪肉是将新鲜猪肉经过低温冷冻干燥处理后制成的。这种处理方法可以有效地保留猪肉的营养成分，并使其保质期更长。具体原理如下： 首先，将新鲜猪肉切成适当大小的块，然后放入低温冷冻干燥机中进行冷冻。在冷冻过程中，猪肉中的水分会被冻结成冰晶，体积会变大，从而使猪肉变得更加紧实。 接下来，将冷冻的猪肉放入干燥室中，加热空气，使猪肉中的冰晶逐渐融化，水分被蒸发掉。在这个过程中，猪肉中的水分含量会不断降低，直至达到所需的干燥程度。 最后，将干燥好的猪肉进行包装，就可以长期保存了。由于猪肉经过了低温冷冻和干燥处理，因此其营养成分得以保留，口感也更加鲜美。
| 功率：1kw-100kw（具体按出厂参数为准） | 制温范围：0~-60摄氏度 |
| 电压：380v/50hz | 应用领域：各食品加工企业的猪肉 |
| 重量：定制 | 类型：食品冻干 |
| 标准制冷量：大于等于90 | 外形尺寸：定制 |
| 设备种类：食品机械类 | 规格：定制 |
| 加工方式：定制 | 产地：江西赣州 |
| 脱水量：12-100kg | 可售地域：全国各地及国外 |
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